食用菌活性成分提取分离技术研究
- 成果编号
- 01884
- 完成单位
- 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
- 完成时间
- 2011年
- 成熟程度
- 批量生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 其他
- 单位类别
- 其他院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 新技术、新工艺 | |
| 合作方式 | 参加活动 |
技术转让、技术服务、技术入股 |
|
| 专利情况 | |
正在申请 ,其中:发明专利 5 项 |
| 综合介绍 |
|---|
该项目获国家"十一五"支撑计划支持，研发了食用菌活性成分提取分离技术，已申请发明专利 5 项，获发明专利 4 项 |
| 创新要点 |
多糖组合提取技术；食用菌风味物质释放技术；服务保持与强化复配技术、生物反应技术制备技术 |
| 技术指标 |
银耳多糖提取得率27.3%，多糖含量为44.56%；精制处理后，多糖含量为57.4%，所得多糖具有很好的乳化、保湿性能。食用菌中氨基酸、核苷酸提取得率提高2.1～3.8倍。开发食用菌风味调味料、肉味调味料产品2个 |
| 其他说明 |
部分成果已在相关企业推广应用 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 序号 | 文件名称 |
|---|---|
| 1 | 科技成果登记表简介.doc |
