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功能性食品添加剂——低聚木糖

成果编号
01932
完成单位
南京林业大学
完成时间
2011年
成熟程度
批量生产阶段
价格
面议
服务产业领域
其他
单位类别
其他高校
关注
科技计划 成果形式
新产品
合作方式 参加活动
技术服务
专利情况
未申请专利

成果简介

综合介绍
该项目研发了功能性食品添加剂低聚木糖,获2006年度国家技术发明二等奖、第五届江苏省专利金奖。
创新要点
低聚木糖是目前公认的活性最强、生物功效和附加值最高的新型功能性糖产品,具有多种重要的生物促生和保健功能,主要通过对肠道内双歧杆菌高效定向增殖,诱生免疫因子,粘附和屏蔽病原菌,促进机体对钙、铁、镁吸收,保障和促进人体健康。
技术指标

                                    
其他说明

                                    

完成人信息

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附件

序号 文件名称
1 科技成果登记表简介.doc