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特粮特经农产品资源开发与利用及营养健康

成果编号
29682
完成单位
南京农业大学
完成时间
2020年
成熟程度
试生产阶段
价格
面议
服务产业领域
现代农业
单位类别
211系统院所
关注
科技计划 成果形式
新产品
合作方式 参加活动
技术转让、共建载体
专利情况
未申请专利

成果简介

综合介绍
食用菌加工产品开发、功能成分高效制备及其活性评价;特色杂粮加工产品开发及其活性评价;纳米保鲜材料的开发与应用。

赵立艳
教授,江苏省“六大人才高峰”高层次人才,校“133 重点人才工程”优秀青年骨干教师,国家食用菌产业技术体系加工研究室主要成员,江苏省现代农业产业技术体系贮藏加工创新团队岗位专家。
创新要点

                                    
技术指标

                                    
其他说明

                                    

完成人信息

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