利用水果加工副产物提取功能性食用色素
- 成果编号
- 04485
- 完成单位
- 中国农业科学院果树研究所
- 完成时间
- 2010年
- 成熟程度
- 试生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 单位类别
- 中国农科院系统院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 合作方式 | 参加活动 |
| 专利情况 | |
未申请专利 |
| 综合介绍 |
|---|
该成果为延长树莓、樱桃、葡萄等产业链条，促进产业健康、持续发展，利用树莓、樱桃、葡萄等酿制果酒，并对剩余的皮渣进行综合利用，提取功能性天然食用色素。 |
| 创新要点 |
确定色素的最佳浸提条件和分离纯化工艺，研究色素的稳定性和生物活性。 |
| 技术指标 |
该色素具有良好的抗氧化活性和自由基清除能力。 |
| 其他说明 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 序号 | 文件名称 |
|---|---|
| 1 | 科技成果登记表简介19.doc |
